5/12/16

Ms Julie - Egyptian cuisine in HaCarmel Market

In one of my recent photo shoots, which took place in Kerem Hateymanim
 the producer had a brilliant idea
 Instead of ordering catering, and us eating from plates on our knees, 
she booked us to a small restaurant
nearby - Julie


My crew filled up all the tables of the little place
And the food was delicious 
I was also charmed by the relaxed atmosphere

The small kitchen at Julie's

And I promised myself to return 

Julie Uzon, chef and owner. " I love smoking" she says

The opportunity occurred yesterday
and after having lunch, I visited the kitchen
And chatted a little with friendly Julie herself
The owner and main chef of Julie's at Hacarmel market
 
Egyptian dishes, delicately seasoned 

Julie was born in Cairo and came to Israel at the age of seven.
In the restaurant she recreates the tastes and smells of Cairo, 
which is the flower of the Middle East,
she told me .



The stalls of Shuk Hacarmel across the street fro the restaurant
Generations

The restaurant is located in the heart of Shuk Hacarmel, surrounded by stalls, which make it all the more friendly and inviting.
The staff contains a few very friendly women, including her daughter, which Julie designates to be the heir of her empire.
The restaurant is open for lunch only, and the food is freshly prepared every day. 

Julie - 42 Malan st. corner of Yom Tov
open Monday to Friday







5/8/16

This is not a Love Song

*English translation at the bottom
כשהתחלתי לעבוד על הצילום לפרוייקט הפנים החדשות של מגזין ״את״, דבר ראשון החלטתי שזה לא הולך להיות צילום שמח
 למרות שאביב ופרחים ואנשים יפים        
 This is not a love Song
התנגן לי בראש
 וזו גם הכותרת שמסרתי לצוות שעבד איתי על הצילומים - הסטייליסטית דור מרדכי והמאפרת אונדין פז


השורה הזאת היא שם של שיר שאני מאוד אוהבת של 
P.I.L
והבמאי ארי פולמן השתמש בו בצורה מבריקה בסרט ״ואלס עם באשיר״           

   

אני משתמשת בשורה באופן די קבוע כדי לבטא מצב רוח זיפת
 זה יכול להיות בקשר אלי, או משהו יותר גלובלי
זה יכול להיות גם בעיני המתבונן
***
ל״פנים החדשות״ בחרתי באדי רייך
 השם שלו מזכיר לי מחזה של ניסים אלוני, ואכן אדי בא ממשפחת אצולה
אצולת משפחת האופנה הישראלי
אימו היא הדוגמנית הנהדרת מיקי ממון, הסבתא גם דוגמנית -קיטי ממון, והדודה היא הדוגמנית המיתולוגית יעל רייך
בקיצור - כל האקסיות המיתולוגיות שלי

***
צילמתי את מיקי ממון, אמו של אדי, לפני מספר שנים בהתייחסות לציור קלאסי


והחלטתי שגם הפעם אנקוט באותה טכניקה המאפשרת דיון על קלסיקה וטכנולוגיה, אמת ובדיה, מוכר וחדש
וגם יופי ניצחי
***
           
גברים ופרחים
  חיפשתי ציורים קלאסיים של גברים ופרחים. גם אולד מאסטרס וגם ישראלים

אבל אף ציור לא נתן לי פרשנות נוספת

באחד מהציורים הידיים של הגבר היו צבועות באדום וזה הזכיר לי דווקא צילום. צילום ידוע של הלמוט ניוטון
Rose Murder 1975


הצילום הזה של ניוטון אינו מהצילומים האהובים עלי
אבל הוא חרוט בזיכרוני עד כדי כך שבכל פעם 
שאני חולפת על פני ערוגת פרחים צבעונית, אני רואה אותו
בעיני רוחי
***
 הצבע האדום הפך לדם, הפרחים לורדים (רומנטיים, ברור) והקומפוזיציה הרוחבית. הכל התחבר

אקח צילום קלאסי כהשראה לצילום האביב שלי

 מהנקודה הזו הכל זרם

נזכרתי שבפרק הירקון היתה פעם גינת ורדים ונסעתי לבדוק


הורדים עדיין שם ואפילו פורחים בסוף החורף. אמנם גינה צנועה, מוקפת במגרש חניה, אבל תתאים לנו בדיוק

ירד גשם ביום שלפני הסיור. לא התאפקתי וצילמתי את הפריים הזה
***

ראיתי כבר את הצילום הסופי, למגזין, בצורה מדויקת בדימיון, כולל גלגל הענק ומגרש החניה העלוב, שרק יעצימו את התחושה ש 
This is not a love Song
ויאפשרו לקחת את הפרשנות של הצילום גם לכיוון רומנטי

מהנקודה הזו שיתפתי את כל הצוות ברעיון. קודם את אדי ולאחר מכן את דור מרדכי הסטייליסטית ואת אונדין פז המאפרת
 עם דור סיכמנו שאדי יהיה לבוש בסגנון קלסי עדכני ועם דידי דיסקסנו את הדם
האם לצבוע באדום, כמו סימון של דם, או להשתמש בחומר שנראה כמו דם אמיתי
החלטנו ללכת על האפשרות השניה

דם על הידיים. משפט שקשה לשמוע ונאמר לאורך כל הצילומים
גם בפשטות כעובדה וגם באירוניה
ערפדים, לינץ׳,לב שותת דם מאהבה ניכזבת, אסתטיקה,פוליטיקה ואפילו רמז לעליסה אהובתי





עוד לפני הצילומים ידעתי שאני רוצה להקנות לצילום עיבוד פוטושופ מאוד מלאכותי
קצת ערסי, קצת מוגזם וקיטצ׳י
ופניתי לשם כך לאמן הפוטושופ אברם גלילי

האווירה של העיבוד מושפעת גם מדיוויד לה שאפל וגם מסטיבן קליין
שני צלמים שעובדים באווירה תאטרלית/ מלודרמטית/סינטתית
שהתאימה לי לצילום אביב 2016
במגרש החניה של פרק הירקון עם הפנים היפות והחדשות של אדי רייך
שהתמסר כל כולו לצילום

***

אתם כמובן מוזמנים לבחור את האסוציאציות שלכם
***

When I started working on the photography project "new faces "for "At" magazine, the first thing I decided was that it was not going to be of happy photos.Although spring and flowers and beautiful people suggest that."This is not a Love Song"was playing in my head.

 
This is also the title I gave the team who worked with me on the photos - the stylist Dor
Mordechai and makeup artist  Ondine Paz
This line is the name of a song I really like by P.I.L
And director Ari Folman used it brilliantly in the film "Waltz with Bashir"
I use this line pretty regularly to express a lousy mood.

 
It can be about me, or something more global
This can be in the eyes of the beholder too
***
As the new face ,I chose Eddie Reich.

 
His name reminds me of a play by Nissim Aloni, and indeed Eddie comes from a noble family.
The Israeli fashion aristocracy.
His mother is a wonderful model Mickey Mamon, the grandmother was a famous Israeli model -Kiti Mamon, and the aunt is the legendary model Yael Reich
In short - all my
mythological ex-girlfriends ;)

***
I photographed Mickey, Eddie's mother, a few years ago with a reference to a classic painting.


And I decided that this time I will take the same technique that allows discussion on the classics and technology, truth and fiction, familiar and new
And eternal beauty***Men and flowers

  
I was looking for classic paintings of men and flowers. Old Masters and Israelis too

But no painting gave me an extra interpretation of the topic

One man's hands in a painting were painted red and it reminded me of a photograph. A well known photo by Helmut Newton
a garden of roses once at Hayarkon Park, and I went to check



The roses are still there and even bloom in late winter. Although a modest garden, surrounded by a parking lot, but it will do

It rained the day before the location tour. I could not resist and took a picture of the puddle***

I have seen the final frame for the magazine, accurately in my imagination, including a amusement park big wheel and the shabby parking lot, which will only increase the sense ofThis is not a Love Song

From there I shared the idea with ​​the whole team.

 With Dor
we agreed upon classical but updated clothes and with Didi we discussed the bloodShall we paint the hands red, like making a signal of blood, or use the material that looks like real blood
We decided to go for the second option

Blood on their hands. Statement hard to hear and say all along the photography session
Even simply as a fact and ironically too
Vampires, Lynch, bleeding heart, love lost, aesthetics, politics and even a hint of Alice my love

***

You are of course welcome to choose your own interpretation


4/29/16

Wild at Heart - Collecting Wild Eatable Plants in Israel

Wild Asparagus

This bunch of beautiful and fresh Asparagus was collected from along the roads, growing wild, among many other eatable plants, in a small area in central Israel. Near Beit Shemesh to be exact.
All you need is lots of patience, a good eye, and knowledge to distinguish right from wrong.
We have followed Talor Cohen, who specializes in gathering eatable plants in Israel.

  האספרגוס המושלם הזה נאסף לאורך הדרכים, גדל פרא, בין צמחים רבים אכילים אחרים

כל מה שצריך זה הרבה סבלנות, עין טובה, וידע להבחין בין טוב לרע, בין אכיל לרעיל

את הידע ספגנו בסקרנות מטלאור כהן, המתמחה בליקוט של צמחים ועשבים אכילים בישראל

 

Wild Fennel. You can eat the green narrow leaves too.
שומר פרא - ניתן לאכול גם את העלים הצרים. הוספתי לסלט עגבניות


Can you guess who these flowers belong to ?
נחשו למה שייכים הפרחים האלה ?         י


Beautiful white flowers of carrot ! Wild Carrot !
פרחי גזר בר לבנים ויפים. לכל כותרת כזו יש נקודה חן שחורה למשיכת חרקים. את הגזר עצמו לא ראינו, אבל מסתבר שהוא לא כתום. קרוב לוודאי - לבן


Lots of different kinds of eatable peas grow wild
ניתן למצוא , גדלים פרא, סוגים רבים של אפונים וגם של קיטניות


This is the Holy Thistle. You can eat all it's parts.You can also drink it as herbal tea and use it for different medical purposes. And to think that I've always thought that it's a useless thorn
צמח הגדילן, לדברי טלאור, הוא מלך צמחי הבר. ניתן לאכול ממנו לאורך כל השנה ולא רק בחורף, וגם לשתות אותו כחליטה ולהשתמש בו כצמח מרפא. ולחשוב שעד היום התייחסתי אליו כקוץ מעצבן.....            י



Talor collecting seeds
אוספת זרעים כדי שנטעם



The actual thorn is a lot like the artichoke we all know
הפרח/קוץ של הגדילן דומה מאוד לארטישוק



Some plants are poisonous, like this one. So you have to be really careful
יש גם צמחים רעילים, כמו זה. צריך ידע וזהירות


Forgot the name, but this eatable plant grows in summer too. Amazing...
ואחרון חביב - שכחתי את שמו, אבל הוא גדל גם בקיץ, וזה חשוב ,כי בקיץ אין הרבה צמחי מאכל שגדלים בר. אז הוא כן
***


4/23/16

Israel in Black & White












I was recently asked if I happen to have photographs of Israel in black and white for a new restaurant. So I have created a small collection.































You are welcome to ask me for more - miridv@gmail.com